Het is december en winter in de dorpen aan de noordkant van Teheran. De bomen zijn kaal. Het is heel speciaal om in deze tijd oranje vruchten te zien stralen aan de bomen. Het fruit heet
gormaloe.
 |
| Gormaloe aan de boom, Darekeh, Iran (cop. WorldFlavour, 2011) |
Kaki en sharon
Het is voor het eerst dat ik deze oranje vruchten aan een boom zie hangen. De Nederlandse naam voor
gormaloe is kaki. In de Nederlandse winkel ligt meestal de
sharon, een veredelde kaki-soort.
Net geplukt
 |
| Gormaloe, Darekeh, Iran (cop. WorldFlavour, 2011) |
In het Iraanse dorpje Darekeh liggen de versgeplukte
gormaloe in stalletjes langs de smalle bergpaadjes. Hoog opgetast op met krantenpapier bedekte aluminium dienbladen. Wel wat gebutst en verfomfaaid. Met die bolronde vorm in een vrolijk oranje-rode kleur lijkt de
gormaloe wel een vleestomaat. De vier groene kroonblaadjes hebben een gekruld randje. Net of het fruit feestelijk is ingepakt.
Familie van de mispel
 |
| Gormaloe en asqil, Teheran, Iran (cop. WorldFlavour, 2011) |
In Teheran ligt de gormaloe strak in het vel te pronken in de groentewinkels. De kleur is meer geel-oranje. Hij ligt naast de
asqil (mispel), waar de
gormaloe familie van is.
Namen
gormaloe, kaki,
Diospyros kaki,
persimmon
Externe links
Datum: 7 januari 2012
Laatste update: 25 januari 2012
Geen opmerkingen:
Een reactie posten