Biscuit Hollandi : Nederlandse koekjes in Iran...

Een rondleiding in een Iraanse banketbakkerij levert nog een leuk nieuwtje op. Er bestaan Nederlandse koekjes in Iran... oftewel biscuit Hollandi.

Biscuit Hollandi, Ahwaz, Iran (cop. WorldFlavour, 2011)

Niet alleen uit Nederland..
Ik wist al wel van het bestaan van biscuit Denmarki. Dat er ook biscuit Hollandi bestaan, was nieuw voor mij. Ook zijn er biscuit Norwegi.

Koekjes met vruchtenvulling
De biscuit Hollandi zijn dubbele ronde koekjes. Door een gat in het bovenste koekje is de kleurige vruchtenvulling van marmelade te zien. De koekjes zijn bestrooid met stukjes pesteh (pistachenoot).




Datum: 16 januari 2012
Laatste update: 21 juli 2012